Etudes de faisabilité, création des plans et bilans des besoins techniques
Prescriptions matériels et matériaux, consultations et analyses des offres
Conception et réalisation grandes cuisines CHR
Etudes de faisabilité, création des plans et bilans des besoins techniques
Prescriptions matériels et matériaux, Consultations et analyses des offres
Conception et réalisation grandes cuisines CHR
Une passionnée du détail, autodidacte avec une appétence pour les nouveaux challenges.
Mon parcours professionnel atypique me permet d’avoir acquis de multiples compétences telles que la rigueur, l’étude et la conception d’espace front/back office, l’organisation de projet, la négociation en achat.
Sur l’ensemble de la France, j’ai accompagné des clients franchisés, franchiseurs et indépendants dans leurs projets de création ou
rénovation de restaurants.
Les différents projets et concepts m’ont permis de faire correspondre des idées sommaires vers une réalisation concrète en optimisant les espaces, budgets et matériaux/matériel.
Ma devise au quotidien : « Contrôle et Vérification »
Ma mission sera d'apporter un regard neutre et extérieur afin d'analyser l’ensemble de votre projet et de vous conseiller sur vos choix d’investissements pour le CAPEX vs OPEX dans le respect des normes et réglementations.
Mon expérience sur l’ensemble des lots CAPEX, tant en vendeur qu’en acheteur, me permet d’analyser les offres et leurs contenus.
Mon objectif est de vous accompagner dans la conception de votre futur restaurant et dans l’analyse de l’ensemble des lots techniques.
Que vous souhaitiez entreprendre une rénovation ou créer un nouveau concept, je propose des conseils personnalisés pour sélectionner vos prestataires, choisir le matériel et les matériaux adaptés, et vous mettre en relation avec des partenaires répondant à vos besoins spécifiques.
En vous accompagnant à chaque étape de votre projet, je mets à votre disposition des solutions et des recommandations pour optimiser vos coûts, du CAPEX à l’OPEX.
Une solution personnalisée pour chaque étape en création ou rénovation de votre restaurant.
Pour un suivi global ou un besoin spécifique, je vous apporte des conseils pratiques et un accompagnement pour optimiser vos choix lors des travaux.
Analyser les solutions, respecter les normes et règlementations de votre ERP, et choisir les matériaux et équipements les plus adaptés à votre restaurant.
Entreprises et prestataires, équipements durables, matériaux écoresponsables, économie d'énergie et engagement RSE:
Tout est pensé pour répondre à vos priorités.